VINO CHAT ‘O SOURIS

CHAT ‘O SOURIS VINE

Foto ©Aybige Mert

Birkaç ay önce Kerim’in yolu Paris’e düştüğünde, ondan kedi listemde olan bir Fransız şarabını almasını rica etmiştim. Butik bir şarap üreticisi firmanın ürünü olan o istediğim şarabı bulamamış ama onun yerine daha önce adını duymadığım bu kedili fareli şarabı getirmişti.

Chat ‘O Souris (aslında chat au souris ama burada bir kelime ve ses oyunu var ve okunduğunda birçok şarap adında bulunan şato kelimesi ortaya çıkıyor), Güney Fransa’da, Languedoc’ta üretilen bir marka. Bendeki şarapları, koyu kırmızı renkli, kuvvetli, baharatlı bir Şiraz. Adını kediyle fare arasındaki ezeli rekabetten alan Chat ‘O Souris, aslında kedilere bir ithaf niteliğinde.

Fransız üreticileri, Chat ‘O Souris’yi kişlerle, av hayvanlarının etiyle, ızgara etlerle ve yahnilerle öneriyorlar. Bütün gün Londra sokaklarında sürtüp taban teptikten sonra yahniyle mahniyle uğraşacak halimiz olmadığından Ey Okur, Chat  ‘O Souris bugün köy ekmeği, İngiliz keçi peyniri çeşitleri, soğan marmeladı ve kiraz tabağıyla huzurlarınızda.